전복내장 솥밥 만들기
전복내장 솥밥 경주전문점 부럽지 않는 맛내기 오늘은 다양한 전복요리중에 전복 솥밥을 해보려고 합니다. 얼만전 경주에 여행 갔었는데 " 복길"이라는 유명한 전복 …
전복내장 솥밥 경주전문점 부럽지 않는 맛내기 오늘은 다양한 전복요리중에 전복 솥밥을 해보려고 합니다. 얼만전 경주에 여행 갔었는데 " 복길"이라는 유명한 전복 …
나만의 살아있는 콘텐츠로 승부하기, 전주콩나물 국밥 오늘은 맛있는 갑오징어와 아삭한 콩나물로 만드는전주콩나물 국밥을 만들어 보겠습니다. 지금까지는 제 색깔을 제대로 드러내지 …
한국인이 사랑하는 마늘의 모든 것: 효능부터 통마늘 구운 마늘 오일파스타 레시피까지 한국인의 식탁에서 마늘이 빠지는 날은 거의 없습니다. 찌개, 볶음, 김치 등 한국 요리의 …
마산 특산물 가을전어 축제와 집 나간 입맛도 되찾는 다채로운 전어 요리 선선한 바닷바람이 불어오는 가을이 되면 경남 마산 앞바다는 은빛으로 물듭니다. 매년 이맘때쯤 마산에서…
명절 음식과 잘 어울리는 추석 배추김치, 좋은 배추 고르는 법부터 맛있게 익히는 과정까지 유난히 무더웠던 여름이 지나고, 오곡백과가 풍성해지는 민족 대명절 추석이 다가왔습니…
제철 갑오징어 콩나물 볶음덮밥｜쫄깃한 식감 살리는 손질과 볶음법 요즘 시장이나 마트에서 싱싱한 갑오징어를 만나면 그냥 지나치기 어렵습니다. 일반 오징어보다 몸통이 두툼하고 살…
[요리] 국물이 끝내주는 초간단 새벽시장 홍합탕 끓이기 (+홍합 손질법 및 여성에게 좋은 영양소 총정리) 안녕하세요! 여러분은 쌀쌀하거나 칼칼한 국물이 생각날 때 어떤 요리를…
전복 내장의 요리 활용팁과 일식집에서 먹던 게우소스 만들기 전복을 손질하다 보면 살은 귀하게 생각하면서도 내장은 어떻게 해야 할지 고민하게 됩니다. 하지만 전복 내장은 특유의 …
한국인은 왜 한 상에 여러 반찬을 차려 먹을까? 우리 밥상에 담긴 음식문화 한 끼 식사를 준비하다 보면 늘 떠오르는 생각은 서양 음식문화 보다 우리 한국음식 문화가 참 복잡하…